Spaten PRO: cerveja sem álcool com 10g de proteína chega em setembro
A Spaten PRO, da Ambev, é uma cerveja sem álcool do estilo Munich Dunkel com 10 gramas de proteína por unidade. Desenvolvida no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da empresa, no Rio de Janeiro, chega a São Paulo e Rio de Janeiro a partir de setembro. A receita puro malte preserva notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau.
O que é a Spaten PRO e como ela funciona
Spaten PRO é uma cerveja escura, sem álcool, com 10 gramas de proteína por unidade. A receita foi desenvolvida por nutricionistas, médicos nutrólogos, engenheiros de alimentos e mestres-cervejeiros no CIT da Ambev. O objetivo foi garantir que a adição de proteína não interferisse no perfil sensorial, mantendo o sabor característico do estilo Munich Dunkel.
O líquido tem notas de malte tostado, caramelo, baunilha e cacau. A marca Spaten, de origem alemã, carrega mais de 600 anos de tradição e é conhecida por ter criado o estilo Munich Helles.
Por que a Ambev está apostando nesse nicho
A Ambev afirma que a Spaten PRO responde a uma demanda do consumidor por mais produtos para diferentes ocasiões. A empresa vem expandindo sua estratégia de portfólio nos últimos anos, com o que considera o portfólio mais completo da sua história.
Dani Waks, Vice-Presidente de Marketing da Ambev, afirma que a Spaten PRO inicia um novo capítulo de inovação no mercado cervejeiro. Segundo Waks, a empresa combina tradição secular com capacidade de inovar para criar a próxima fase de evolução da categoria.
O portfólio de escolhas equilibradas da Ambev
A Spaten PRO integra o portfólio de cervejas da Ambev chamado "escolhas equilibradas". Esse grupo reúne cervejas sem glúten, zero álcool, zero açúcar e com menos carboidratos. Fazem parte marcas como Stella Pure Gold, Michelob Ultra, Corona Cero, Skol Zero Zero, entre outras.
Valdecir Duarte, VP de Supply da Ambev e Mestre Cervejeiro, explica que a proposta é ampliar as possibilidades de escolha dentro da categoria cervejeira. A Spaten PRO foi desenvolvida para consumidores que já incorporam proteína na rotina e buscam produtos que se encaixem em diferentes momentos.
Como a Spaten PRO foi desenvolvida
O desenvolvimento ocorreu no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da Ambev, localizado no Parque Tecnológico da UFRJ, no Rio de Janeiro. Inaugurado em 2018 com investimento de R$ 180 milhões, o CIT integra mestres-cervejeiros, engenheiros e intercâmbio com cientistas e universidades parceiras.
Foi no CIT que produtos como Stella Pure Gold (sem glúten), Skol Zero Zero (sem álcool e sem açúcar) e Guaraná Antarctica com fibras foram desenvolvidos. Segundo Valdecir Duarte, antes uma inovação levava um ano ou mais; hoje, com o CIT, a empresa consegue criar, testar e colocar um produto no mercado em 3 ou 4 meses.
O que muda para o consumidor
A Spaten PRO chega para quem busca opções que combinem o hábito de consumir cerveja com a adição de proteína na rotina. Por ser sem álcool, pode ser consumida em ocasiões em que o álcool não é desejado, como durante o dia, após exercícios ou em momentos de trabalho.
A Ambev aposta que a novidade fortalece a categoria cervejeira como um todo. Waks afirma que o consumidor não escolhe mais apenas uma marca, mas faz escolhas diferentes ao longo do dia, da semana e da vida.
Disponibilidade e preço
Spaten PRO estará disponível para os consumidores a partir de setembro, começando por São Paulo e Rio de Janeiro. A empresa não divulgou o preço sugerido nem os canais de venda específicos.
Perguntas Frequentes
A Spaten PRO contém glúten?
A fonte não informa se a Spaten PRO contém glúten. A receita é puro malte, mas não há declaração oficial sobre a presença ou ausência de glúten.
Quantas calorias tem a Spaten PRO?
A fonte não divulga o valor calórico da Spaten PRO. Apenas informa o teor de proteína: 10 gramas por unidade.
A Spaten PRO é vegana?
A fonte não menciona se a Spaten PRO é vegana. Não há informação sobre ingredientes de origem animal no processo.
Onde comprar a Spaten PRO?
A partir de setembro, estará disponível em São Paulo e Rio de Janeiro. A empresa não detalhou pontos de venda ou canais online.
Qual o teor alcoólico da Spaten PRO?
A Spaten PRO é uma cerveja sem álcool. A fonte não especifica o percentual residual de álcool, mas a classificação é zero álcool.
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